女朋友最爱吃,红烧骨架做给她!
1、将骨头清洗干净。

2、在沸水里煮2分钟左右,清洗干净,沥干水分,备用。

3、准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。

4、热锅,倒油,放入冰糖。

5、煮至冰糖溶化,成焦糖色。

6、放入骨头。

7、炒至金黄色。

8、加水,没过骨头。

9、放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮,大火烧开。

10、加入1大勺老抽。

11、加入1大勺生抽。

12、大火转中小火继续煮20分钟左右。

13、加入适量的盐,我口味比较淡,放1小勺就可以了。

14、待汁液收干即可。

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