五鲳鱼的做法

2025-05-09 18:49:19

1、准备食材，武昌鱼一条，洗净切横刀，鱼身摸上盐，放姜丝，撒一点料酒，腌半个小时。

3、调味（重要一步）一勺老抽，两勺生抽，两小勺醋，一勺糖，按1:5的比例加水，备用。

5、鱼下锅后，火调小，鱼煎至两面金黄。

7、作料炒香后加料酒，去腥，爆香

9、红烧武昌鱼出锅

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