手揉面包的做法

1、面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.（担心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同）

2、先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软

3、移到面板上开始揉搓，揉5分钟左右

4、可以看出面团的变化、有面筋的形成

5、加入黄油继续揉搓.

6、形成手套膜

7、放到容器里盖上发酵1.5倍大

8、按照上面的材料比例调一个椰蓉馅、不用减糖、不是很甜、喜欢甜的多加糖

9、面团发酵好

10、取出面团分成4份、擀成牛舌状、铺三分之二椰蓉馅、折叠三层、翻过来擀长、中间切开、切口朝上扭转

11、全部做好后放到烤盘二次发酵20分钟

12、发酵好上面刷一层蛋黄液

13、烤箱提前预热上下180度烤15-20分钟（不喜欢上色严重的中途在上面盖上锡纸）根据自己烤箱脾气定时间

14、自己有椰蓉任性放 超级满足

15、里面非常松软、满满的椰蓉