舟山虾焦的做法

1、白萝卜去皮刨丝，加盐腌一会儿

3、将面粉、盐、白胡椒、泡打粉混合，慢慢加入清水，一边搅拌

5、油烧热，把模具铁勺浸入油锅一起加热，多热一会儿。 面糊滴一滴入油锅，冒着泡泡浮起来就说明温度好了。 全程保持中火。

7、铁勺开始热到位，就不沾。面糊可以很顺滑地滑进油锅。开始下一只虾焦之前，记得铁勺再在油锅里浸一会儿。