低脂素食餐（紫米羹）

1、准备好食材

3、将泡好的米连水，放开水锅里蒸熟，15分钟就蒸熟了。

5、椰枣去核，尽量切碎

7、手用冷水打湿，取一勺紫米艚秆椭痨饭轻捏成球，用筷子在中间拨一个浅洞，放入一颗莲子，如有裂开的用手修复好。一旦感觉粘手就再用冷水打湿手！做好摆上盘，在刚才的蒸锅里蒸半分钟，趁热吃比较好吃。