怎样做二米蛋炒饭

1、准备好两勺大米，两勺江米。大米是我们常用的，江米超市里总有，但是质量是有差别的，建议买纯一些的。

2、把两勺大米和两勺江米混合在一起，用水淘两遍，放到电饭锅里，按照平常的步骤做好米饭

3、做好的二米饭晾凉，如果你这顿想吃二米饭不防在下顿用剩下的来做蛋炒饭，剩下的二米饭做出来蛋炒饭也很新鲜呢。

4、准备好了两个鸡蛋，打在碗里，用勺子搅拌均匀。

5、锅里放油，烧制8成热的时候，把拌匀的鸡蛋倒入，翻炒，并且加上葱花。

6、倒入二米饭翻炒，加花椒面翻炒，加盐翻炒，最好加味精翻炒，出锅装盘。