1、准备的材料。
2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。
3、锅中倒少许油煸八角生姜和五花肉。
4、炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火烧开转小火煮，加入栗子一个半小时。
5、煮至肉酥大火收汁。以个人口味调节时间长短。出锅装碗。
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