皮蛋瘦肉粥的做法

2025-05-23 12:55:19

1、先把大米放入1个小碗中，淘洗2遍，加入淹过大米1公分的清水浸泡1小时以上，让大米吸透水分。再送入冰箱冷冻成坨

3、冻成冰块的大米，在稍稍的解冻至能从小碗中取出时，连冰块一起移入到小汤锅中，加水至小锅基本装满为止。

5、水开后，揭开盖子，用勺子涝除浮沫，再放入核桃仁，小火慢熬

7、加入切好的皮蛋

9、再加入鸡油

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