藏红花泡酒的制作方法及功效

近年来藏红花盼源通沣泡酒逐渐成为一种健康饮品，不仅能够提升酒的口感，还能为身体带来诸多益处。

3. 清洗药材  

将药材用清水轻轻冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。

4. 浸泡药材  

将清洗干净的药材放入准备好的容器中，倒入5000ML的白酒，确保所有药材都被浸没。

5. 封闭保存  

盖上瓶盖，确保密封良好，避免空气进入。将瓶子放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

6. 浸泡时间  

一般而言需要浸泡至少30天，随着时间的推移药材的有效成分会逐渐溶解到酒中，酒的颜色会变得更加浓郁。

7. 过滤与装瓶  

浸泡完成后可以用细筛网或纱布过滤掉药材，得到清澈的藏红花泡酒。然后将酒倒入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项

1. 选择优质酒  

根据媒体报道约70%的白酒为食用酒精勾兑，其中掺杂了许多不利于健康的添加剂。因此选择无添加的纯粮食酒至关重要。

2. 酒的类型  

泡酒时应选择清香型的白酒，酸脂含量低易于析出药材的有效成分。谷养康零添加泡酒专用酒具有低酸低酯的特点，适合泡制各种药酒。

3. 酒精度数  

使用50-60度的白酒进行泡药酒，既能杀菌，又能有效析出药效成分。如果泡的是果酒，则需42度能够更好地保留果香及果维素。

4. 避免塑料桶  

由于白酒的酸碱物质对塑料腐蚀强，为了安全起见，优先使用玻璃或陶瓷容器。