红烧牛肉烧土豆

1、锅里少放一点油，放冰糖小火，慢慢炒成琥珀色

2、放焯过水的牛肉翻炒上色，加葱姜八角香叶，郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味

3、然后加料酒，生抽，老抽，炒香后加水煮开

4、倒进压力锅，炖肉模式30分钟

5、牛肉压好后，另起锅少放一点油，把土豆和胡萝卜煸炒至表面微焦

6、倒入炖好的牛肉，加一些盐一起炖到土豆软烂

7、土豆软烂后加适量蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了

8、牛肉软烂入味，土豆和胡萝卜吸满了牛肉的香味，汤汁可以煮一些面条放进去，就变成红烧牛肉面，超级香