奶香昂刺鱼豆腐汤

1、去除昂刺鱼的内脏，剪去鱼鳍，里外都冲洗干净，加入去皮的姜三～四块，倒适量黄酒，抹匀。

2、将鱼身两面都裹上一层薄薄的面粉。

3、下油锅炸至两面金黄。

4、姜片可以去腥，记得保留。

5、炸好的鱼加入热开水，放汤锅里煮，放两根葱，倒入少许牛奶，豆腐切成块下进去，大火煮开后换小火炖煮10分钟。

6、最后加半小勺糖和松鲜鲜（或鸡精）、适量盐（具体看汤量，少一点），调匀后热腾腾一道鲜美的汤就完成啦～