1、新鲜小黄鱼4条，请老板去除内脏
3、鱼片加少许黄酒1片姜，一丢丢盐捏均鱼片，腌制约20分钟
5、锅内入少许油倒入蛤蜊
7、再加底油，放入鱼片大火溜熟立刻盛出
9、加水和蛤蜊煮沸，出锅前两三分钟放入黄鱼片
11、用漏勺滤去干货，变出一碗汤
13、再加入黄鱼、蛤蜊、还有上顿吃剩下的虾，汤鲜料足的黄鱼面做好了
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