自做的芝麻香芋小饼

1、首先把300克的面粉放到盘中，然后加适量的酵母和适量的白糖进去。

2、加适量的水进去揉搓成面团，用干净的湿毛巾盖住发酵。

3、香芋放到锅中蒸至蓬松熟透为止。

4、然后拿出来用勺子把香芋压成薯泥，再下适量的白糖和30克的奶粉进去。

5、搅拌均匀，然后揉成一个个丸子。

6、面团发酵至一倍大，拿出来撒适量的面粉进去再揉搓一下，然后揉成长条，切成一段段。

7、拿出一段面团捏成饼状，然后放香芋丸进去，收口揉圆，再压成小饼放到芝麻里粘满芝麻，按这个步骤把剩下的食材做完。

8、热锅下油，把做好的小饼摆到锅中用小火煎，煎至两面焦黄色大约煎7分钟左右吧，非常好吃的小饼就做好了。