正宗叉烧肉的做法

1、将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。

2、将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。

3、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。

4、腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。

5、烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。

6、取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。

7、再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。