为什么酵母不能接触牛奶

1、酵母和牛奶放在一起时会发酵，在过程中牛奶会因发酵作用，从而产生质量问题，因此这两者不能放在一起。

3、乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

5、是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。