香蕉小饼的做法

1、用料准备

2、新鲜蛋黄加糖，用小蛋抽打至光滑。

3、把香蕉和牛奶一起放入料理机，打匀即可，然后把牛奶香蕉糊倒入盆中，过一次筛，可借助刮刀压拌，这一步是为了说湫鲆胪去掉香蕉里的小筋膜让口感更好，筛用普通的就可以了，我用的是豆浆机附赠的，不要太细小的，把香蕉肉都拦截了还吃啥！

4、加入面粉，充分混合均匀。

5、然后就可以开始煎啦，小火慢煎哦，要不然会变成包青天！面糊开始冒出大气泡并且气泡开始破裂以后就可以翻面啦！

6、翻面后把火调到最小，几秒钟后关火，用余温把小饼烘透就可以啦。

7、成品