鲜笋小炒肉怎么做？
1、准备食材，鲜笋，猪肉，葱，剁椒，生抽，大蒜。
2、将猪肉切块，瘦肉和肥肉分开。
3、将鲜笋切块，放入沸水煮两分钟，捞出备用。
4、热锅油，先将肉皮炒焦，加入蒜末，剁椒，瘦肉炒香，加鲜笋翻炒。
5、出锅前淋上生抽，撒上葱花即可。
6、这道鲜笋小炒肉就做好了。
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1、准备食材，鲜笋，猪肉，葱，剁椒，生抽，大蒜。
2、将猪肉切块，瘦肉和肥肉分开。
3、将鲜笋切块，放入沸水煮两分钟，捞出备用。
4、热锅油，先将肉皮炒焦，加入蒜末，剁椒，瘦肉炒香，加鲜笋翻炒。
5、出锅前淋上生抽，撒上葱花即可。
6、这道鲜笋小炒肉就做好了。