家常虾怎么做好吃

油焖大虾香辣虾清蒸煞耙颁婴虾家常虾怎么做好吃。

在海鲜市场购买虾后，常常抱怨自己做出的味道不对或是不是很完美，下诹鬃蛭镲面介绍几种常见的家常虾的做法。

清蒸虾

做法：

1、将虾去净须脚、沙包腺洗净。

2、炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，捞出。

3、炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。虾怎么做好吃之油焖大虾。

香辣虾

1、虾600g去头、处理干净后，加盐、姜末、料酒腌30分钟；

2、大葱切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《红色小辣椒》。姜片码盘备用；

3、锅内入油量稍多些，有平时炒菜的2-3倍多，加热6-7成时，倒入虾翻炒；

4、炒到虾的颜色变红时，到倒入干椒、花椒、姜片、葱段、蒜瓣，辣椒，继续翻炒至香；

5、这时加酱油、少许盐，糖、味精，快出锅时加少许黑胡椒粉；

6、出锅后就可享用了。

注意：辣椒选取上也要细心 选择辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那种。

虾怎么做好吃，相信你看到以上几种做法后应该了解吧，那就多努力练习几道。