1、番茄洗干净切成块
2、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
3、加适量水
4、放入面条
5、打入鸡蛋，盖上盖煮，其间适时搅拌
6、香菜洗干净切碎
7、面条、鸡蛋熟加盐，搅拌均匀关火
8、撒入香菜，搅拌均匀即可盛出享用
