三鲜炒米粉的制作方法

1、准备主材料，红鲤米粉和新鲜的大虾。

3、坐锅烧水，水开后下红鲤米粉，煮约3分钟。

5、虾肉剥出来，加点料酒和胡椒粉腌制。鸡蛋打散待用

7、锅中倒油，5成热时下鸡蛋，煎至凝固后盛出待用。

9、接着下腌好的虾肉，炒至虾肉变色。

11、下沥水的米粉

13、翻炒几下，放事前准备好的料汁。（蚝油，蒸鱼豉油，精盐和胡椒粉混合）

15、炒匀后关火，美味即成。