红油肚丝的做法

1、 1、猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。

2、洗好的猪肚。

3、胡椒一小包，用刀柄拍碎。

 5、高压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚。

6、上汽后十分钟关火。

 7、生花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮。

8、用料理机打碎，不要打成粉，打成比较大的颗粒。

9、猪肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了。

 10、放凉切丝。

11、切好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜。

12、加一勺辣椒油。

 13、倒入花生粒。

14、加入香油。

15、加入生抽，量不要太多。

 16、加陈醋。

17、依个人口味加入花椒粉。

 18、加入盐和一点白糖拌匀。