青柠薄荷冰激淋

1、优食汇买了好多青柠，每天一个补充维C。可是，怎么才能吃不同

2、青柠3/4处切开，挤出汁，备用

3、3个蛋黄加一勺糖，两滴香草精，刚才剩下1/4的青柠挤进几滴青柠汁到蛋黄，打发至颜色发白

4、牛奶煮到微微沸腾后缓缓倒入打发好的蛋液中。边倒边搅拌

5、稍微冷却后，倒入3/4青柠挤出的柠檬汁，搅拌均匀

6、加入一些青柠皮碎及薄荷糖。p.s. 制作薄荷糖可见我上个菜谱。

7、搅拌均匀至完全冷却，密封放入冰箱冷冻

8、每半小时拿出来搅拌一次。重复四次，口感松软，不做此步骤口感较硬。

9、可以把挤过汁的3/4柠檬皮从链接膜撕开，轻松取出残余果肉

10、当啷~变成容器装冰激淋吧。一次一个球