湖南黑茶的保健功效与常用饮法

1、湖南黑茶的保健功效 湖南黑茶分为4级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。其成品有三尖、四砖、花卷等系列。黑茶有很多保健功效，如降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病，抗氧化、延缓衰老，抗癌、抗突变，改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病，杀菌、消炎等。 冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。

2、黑茶有以下常用饮法： 　 功夫泡饮法　取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 　　杯泡法　用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克囗寝嗵若先用沸水润茶，再加盖浸泡1~2分钟即可饮用(可多次加水冲泡)。 　　传统煮饮法　取茶10~15克(6~8人饮用)，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。 　　奶茶饮法　按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤15的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶。 　　冷饮法　按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

3、茶叶的储存方法： 　　阴凉忌日晒　日晒会使茶品快速氧化，发生一些化学变化，如出现日晒味，长时间不会消失。 　　通风忌密闭　通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。 　　开阔忌异味　茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。宜放置在开阔而通风的环境中。