自制牛油蛋糕的做法

　　勤崞擒啶材料

　　糖粉 220克

　　埠们萁猕自发面粉 200克

　　蛋黄粉 30克

　　鸡蛋 6个

　　冰冻牛油/黄油 250克

　　牛奶 100毫升的

　　做法

　　1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色(发白)

　　2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去(必须是放入一粒之后搅拌五分钟，再入第二粒，再搅拌五分钟，如此类推，加入所有鸡蛋)

　　3、把过滤了的自发面粉和蛋黄粉 (蛋黄粉和自发面粉必须搅拌均匀才加入以上材料内)加入搅拌，必须轻微搅拌，以免蛋糕变粗质。

　　4、然后加入牛奶继续搅拌。记得哦，必须轻微搅拌。

　　5、预热烤箱，160度，上下火，烤40分钟或至熟。

　　6、期间必须拿出来调转，再放回去继续烤。

　　小诀窍

　　1、自发粉必须轻微搅拌均匀，然后加入牛奶。好让蛋糕松软。不会呛喉。

　　2、可以加入葡萄干或者巧克力粉，随意。

　　3、如果要加入巧克力粉，就必须先去一小部分出来，加入巧克力搅拌均匀在加进蛋糕糊。