药食同源知多少——白果

1、略呈椭圆形，一端尖尖的，另一端是圆头。常见品种长1.5~2.5厘米，宽1~2厘米，厚1厘米左右。表面淡棕黄色或黄白色，平滑，坚硬。敲开外壳，再剥开内种皮，便是种仁儿啦。

2、种仁儿椭圆形或宽卵球形，一头是淡棕色，另一头是金黄色。掰开以后，断面外层黄色，胶质样，内层淡绿色或淡黄色，粉性，中间还有一定的空隙。味甘，微苦，涩。不要买错哦~

3、具有化痰、定喘的功效，可以治疗痰多、咳嗽与哮喘。但是，白果主要是缓解痰多、咳嗽和哮喘的症状，治标不治本，应该查出病因，与对因药配合使用。

4、具有止带浊，缩小便的功效。可以用来治疗带下，肾虚尿遗等疾病。同样也是主要针对症状，应该与对因药配合着使用。

1、白果肉质外果皮有毒，可导致皮炎，处理时应注意防护，不可直接接触。

2、白果有毒，不能生吃，也不能多吃。中毒后1~12会出现症状，症状发展迅速，应及时洗胃、洗肠导泻，并立即就医。

3、煮粥的时候可以加一些白果，煲汤的时候也可以当作配料，还可以加在甜品里面。不过切记一定要煮熟！