家常美食【干烧鱼块】
1、鱼洗净切块，加适量盐腌制30分钟；
2、锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎至两面金黄皮脆，出锅备用；
3、锅中留少许油，下尖椒、徇屹谀聃葱姜蒜、洋葱炒香；
4、依次放入糯米酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜炒匀；
5、倒入鱼块，炒匀后收汁即可。
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1、鱼洗净切块，加适量盐腌制30分钟；
2、锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎至两面金黄皮脆，出锅备用；
3、锅中留少许油，下尖椒、徇屹谀聃葱姜蒜、洋葱炒香；
4、依次放入糯米酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜炒匀；
5、倒入鱼块，炒匀后收汁即可。