紫苏豆腐的做法

1、原料图；

2、先将紫苏叶洗干净，沥干水分，铺于盘上；

3、将豆腐洗干净，因为比较厚，从中间对半剖开；

4、用饼干模具套出豆腐的形状，剩下的边角料也修成了三角形；

5、整理好的豆腐模型；

6、将整理好的豆腐块码放于紫苏叶上面；

7、胡萝卜洗干净，用削皮刀轻轻刮成片，再切点胡萝卜丁；

8、、削下的胡萝卜片，用温盐水浸泡一会，让它软化不易断；

9、将胡萝卜片圈成玫瑰花形状点缀于豆腐上，胡萝卜丁同样置于豆腐上，以做装饰用；

10、0蒸锅水开后，置豆腐于蒸笼上蒸8分钟；

11、将蒸好豆腐的水倒出锅里，然后加点油、盐、生抽来调味，再勾个薄欠，淋于豆腐上即可。

12、美味的紫苏豆腐即做好了。