母亲节给妈妈做简单的美食

1、首先把鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，玉米油和牛奶加入蛋黄中，用蛋抽混合搅拌至蛋黄乳化。

3、继续在蛋白中挤入一点柠檬汁去蛋腥，细砂糖取三分之一加入，用打蛋器中速打至细腻后，取剩下细砂糖的一半加入，继续打至蛋白有纹路把剩下的细砂糖都加入，打至干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角。

5、然后把制作好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤入纸杯中。

7、接着把细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打至出现纹路硬挺后装入裱花袋，裱花袋提前装入裱花嘴。

9、母亲节给妈妈做简单的美食，杯子蛋糕就完成了。