刺梨能吃吗刺梨有哪些功效与作用

　　刺梨又叫茨梨、山王果、刺莓果、佛朗果、木梨子，是一种叫做缫丝花的亚热带植物的果实。成熟的刺梨果楱诼垂柳肉肥厚、味道酸甜爽口，有很高的营养价值，是滋补健身的营养佳品。刺梨的药用价值也高，其花、叶、果、籽均可入药，有健胃、消食、滋补，止泻等功效。

2、蛋白质：　　刺梨含蛋白质0.61%，是苹果的4倍，梨的6倍，刺梨含有16种氨基酸，其中人体必需氨基酸有8种，有7种婴儿必需的。

4、超氧化物歧化酶(SOD)：SOD是一种超氧阴离子自由基清除剂，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性单位，至今未发现有比它高的水果，被称为“保健SOD”活力王。

二、刺梨的功效与作用

1、防癌抗癌：刺梨富含的维生素C与亚硝酸胺类等物质相互作用，能使亚硝酸失去致癌作用。

3、增强抵抗力：刺梨中大量的天然Vc可促进抗体的形成，发挥机体抗炎、抗过敏作用，从而增强抵抗病毒、病菌入侵的能力。

5、防治脚竣音建恬气病：缺乏维生素B1时，人容易得脚气病。脚气病不是常见的“脚气”，是一种营养缺乏病，一般表现为周围神经炎、感觉和运动障碍、肌力下降、咻羿绅恐软弱、疲劳、心悸、气急等，容易被忽视或者误诊。刺梨中丰富的维生素B1，可有效防治脚气病。

7、促进人体正常发育：胡萝卜素缺乏时，会导致儿童生长发育不良。刺梨中胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g，最高可达3.56mg/100g。