冬瓜糖是怎么做的

1、冬瓜一个，去皮切成条状；

3、然后在清水下反复冲洗，再泡一两个小时，途中记得换2-3次水；

5、放入冰箱冷藏室内浸2-3天。这是浸泡2天后的效果，糖已全部化开，瓜变得很晶莹剔透；

7、这时的瓜还是软的，熄譬挝钣苈火后还要不断的搅拌，温度降下来后，倒入糖粉，再搅拌，加入糖粉搅拌后瓜糖开始慢慢变硬，待冷却后放入盒子中保存。