1、这些都是食材，提前准备好
3、腌制：猪肉丝放入1勺照烧汁、淀粉、料酒和蛋清，抓匀后腌制15分钟
5、炒制：锅中热油到5成，下肉丝炒至变色盛出，再少油热锅，下葱末爆香
7、摆盘：用豆皮卷好配菜，切斜刀块摆盘，盛出肉丝放在中间，完成
