香葱肉松戚风蛋糕
1、小香葱和肉松都剪碎，加入芝麻拌匀。
3、筛入事先过筛一次的低粉拌匀
5、最后加入20g香葱肉松拌匀
7、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁和玉米淀粉，快速打发起泡；当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有小弯钩。
9、再倒入剩余2/3的蛋白霜中翻拌均匀
11、倒入模具中，震几下模具，撒上剩余的肉松香葱
13、烤好后倒扣冷却
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