花生平菇烧鸡腿

1、大鸡腿清洗干净，去骨后，把鸡肉切成大块；

3、个人建议 腌制时间越长越入味，当然至少也要腌制20分钟；

5、把平菇放入开水中烫一下，过凉后控水备用；

7、锅中放食用油，放入葱，姜，花椒和八角，小火炒出香味；

9、把提前泡好的花生米，放进去一起翻炒，炒的时候会闻到一股很香的鸡肉味；

11、最后留有一些汤汁的时候，把蘑菇放进去一起翻炒均匀，开大火炒啊炒，至蘑菇入味炒熟；

13、个人建议 鸡腿肉可以不用去骨直接剁块的！平菇是菌种发的，要提前用热水烫一下，能去除那疣泉盎钔股草腥味！吃起来更鲜美！