韩国雪浓汤做法
1、将牛棒骨和牛膝骨放在清水里浸泡2小时后洗净(去除血水)。


4、这时候还是清汤。雪花牛肉整块(不要太厚啊!太厚切开再丢!)丢进去,煮10~15分钟,边煮边撇沫。

6、煮好的牛肉切片。备用。捞出肉的汤里把骨头下进去,小火慢慢炖吧!我看了好几个食谱,煮10小时的也有,煮5小时的也有,煮2小时的也有…总之就煮到汤色变白。过程中要偶尔撇去浮沫杂质。

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