印花卤鸡蛋的做法

看到别人做的印花卤蛋挺羡慕，心动不如行动，今天咱也来个别样卤蛋！

食材

鸡蛋　　 10个

各种菜叶 适量

桂皮 适量

八角 适量

茴香 适量

砂仁 适量

花椒 适量

草果 适量

豆蔻 适量

姜 适量

方法/步骤

1.鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

2.煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。然后将各种菜叶洗净。

3.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上，用纱布包上、系紧。包好所有的鸡蛋。我用大油菜叶剪了几个图案。

4.准备调料。（桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜）

调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐、白糖，大火煮开，熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火，放置一夜，当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。吃时稍微加热，去掉纱布。