蛤蜊肉淮山粥，看完你心动了吗?

1、适量大米淘洗干净。

2、青豆提前解冻泡一下，蛤蜊肉泡开，瘦肉剁成末后加入适量淀粉和生抽搅拌一下，淮山去皮切条然后浸泡在清水中。

3、把淘洗干净的大米倒入砂锅中，倒入适量煮粥的水。

4、盖上砂锅盖大火煮开。

5、煮开后加入蛤蜊肉。

6、加入青豆。

7、倒入沥干水分的淮山。

8、加入几片姜，然后盖上盖子，大火煮开改小火，煮至粥烂。

9、开锅加入肉末，用勺子搅拌开，大火持续煮至瘦肉末熟透。

10、加入适量盐。