炕小土豆最简单的做法 ，快来学学吧！

1、我喜欢放在电饭锅的上层，焖米饭和蒸土豆一锅出。

2、蒜拍碎剁成茸，小米椒和小绿辣椒切碎。

3、调料按自己的喜好来调。例如爱吃辣的就增加些辣椒面的比例～

4、蒸熟的小土豆取出晾凉后，撕去外表皮。

5、都去好皮后，用刀背将土豆拍松软，便于后面入味。

6、锅里放菜籽油（其它油也可以，但是菜籽油最香），码上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金黄色，微焦，然后翻面继续煎。