大蒜的作用是什么

1、大蒜在我国已经有2000多年的历史，中医认为大蒜性温、无毒、归脾胃肺三经，吃大蒜可以使身体变得强壮，在二战中还被誉为“地里长出来的青霉素”，具有很强的抗菌消炎的作用。

3、而且吃大蒜不像我们使用抗生素有耐药性，大蒜不会有耐药性，所以食用大蒜益处多多。对于流行性感冒、痢疾等都有一定的治疗作用。

5、另外大蒜还有溶解体内淤血的作用，可以治疗血管栓塞，大蒜中含有的大蒜素能够降低人体的胆固醇和延缓动脉粥样硬化。

7、大蒜可以促进食欲，大蒜中含有多种酶，能够促进胃酸分泌，促进人体维生素B的吸收，增强食欲，还可以促进消化，增强胃功能。