清炒土豆丝怎么做？土豆的功效强大

1、土豆洗净去皮

2、切成丝，放在清水中，防止氧化

3、尖椒洗净

4、土豆放在水中焯成七成熟捞出

5、锅中加油，放入葱姜呛锅，出香味后放入焯熟的土豆丝

6、炒土豆丝时少加一些水，要不容易胡锅，同时加盐

7、加入辣椒丝

8、翻炒一分钟后放蒜和鸡精

9、如果喜欢酸的，可以在出锅的时候放些醋，那样也很好吃