豉汁蒸排骨的做法

1、将切好的小块净排反复泡几遍清水，到排骨颜色发白没有血色为好

2、将洗净的排骨挤去水份放在容器中

3、将蒜去皮洗净，剁成蒜泥

4、所有调料放在排骨上拌匀

5、摆在盘中，放在蒸锅里大火蒸四十分钟，水开后计时

6、蒸好后会出一些汤汁味道也不错，可以吃了，也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观