炸茄子怎么不吸油
1、将菜场买回来的新鲜茄子用清水清洗干净，去掉果脐和果柄。
3、在锅中加入适量的清水，大火煮开，放入少量的食盐，把茄子放到锅中，煮3~5分钟。
5、生姜切丝，大蒜切片，香葱切成葱花。
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1、将菜场买回来的新鲜茄子用清水清洗干净，去掉果脐和果柄。
3、在锅中加入适量的清水，大火煮开，放入少量的食盐，把茄子放到锅中，煮3~5分钟。
5、生姜切丝，大蒜切片，香葱切成葱花。