羊肚菌炖鸭汤的做法

1、1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

2、2.整鸭切块备用。

3、3.将鸭肉块焯去备水。

4、4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。

5、5.将焯好水的鸭肉块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

6、6.撇去浮沫后转小火。

7、7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

8、8.淮山药洗净切片。

9、9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

10、10.山药片熟后加盐调味盛出。