爪爪翻糖蛋糕的做法

1、5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀

2、加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈

3、持续3-4档，打到蛋液明显变浅

4、直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡

5、牙签插入面糊1.2厘米，能立住，就是打发好了

6、筛入低粉180克拌匀

7、倒入色拉油40克拌匀，牛奶40克拌匀，入预热好的烤箱175度大约35分钟就好了

8、做好的蛋糕片，切出爪子形状

9、用奶油抹好每一片，最后涂满整个蛋糕，为了拍照，我就先拍了个7彩的图

10、用黄色翻糖皮盖在蛋糕上

11、用咖啡色做小爪的形状来装饰蛋糕