野山椒过江鲈鱼

1、准备材料，洋葱与小米辣切碎，姜蒜末备齐。海鲈鱼洗净放入保鲜鱼盒内沥干水份。

3、紫苏叶几片，如果不喜欢紫苏叶的味道可以不放。野山椒选的是泡椒。

5、野山椒去梗，同样切碎。

7、腌制一会的海鲈鱼取出，放入鱼盘内，锅中放入蒸架，大火烧开后蒸8分钟。

9、热锅下油，爆香姜蒜末。

11、煮开后放入切碎的洋葱碎。

13、煮好的调味汁铺在蒸好的海鲈鱼上，热锅再烧热少许油，把热油淋在鱼身上，完成。