酸辣金针菇的做法

1、金针菇去根，用热开水烫熟

2、黄瓜切丝，金针菇捞出过凉水后摆盘。

3、干辣椒【我临时改成辣椒粉啦，这个个人感觉更不错。】，鸡精，白芝麻放碗中，油锅烧热周边冒白烟温度就可以了，将油倒入碗中。

4、提前调好的汁【耗油，香醋，鸡精，一点盐，凉拌酱油，蒜末】加入榨好的辣椒油，浇在金针菇上。

5、成品图。