家常菜 — 瘦肉毛豆烧豆腐
6.锅中油热三成热。
7.放入肉片煸炒至变色。
8.倒入毛豆。
9.放入豆腐块。
10.加入少许精盐和鸡精。
11.倒入少许的酱油增色。
12.加入少许水烧至汤汁都吸收进去即可关火出锅。
美丽心语：
毛豆和豆腐提前用热水焯制一下，即去除豆腥味，又便于烧制时省时。
烧制过程中加入少许的水（高汤更佳）利于豆腐入味。
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6.锅中油热三成热。
7.放入肉片煸炒至变色。
8.倒入毛豆。
9.放入豆腐块。
10.加入少许精盐和鸡精。
11.倒入少许的酱油增色。
12.加入少许水烧至汤汁都吸收进去即可关火出锅。
美丽心语：
毛豆和豆腐提前用热水焯制一下，即去除豆腥味，又便于烧制时省时。
烧制过程中加入少许的水（高汤更佳）利于豆腐入味。