锅包肉怎么加热

2025-10-21 11:30:54

1、首先将猪里脊表面的筋膜撕掉,顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝,蒜切片备用。

锅包肉怎么加热

2、然后把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中,用手抓匀。

锅包肉怎么加热

3、接下来铁锅中倒入适量植物油,烧到五成热,把肉片一片片摊平,放入油锅中炸。

锅包肉怎么加热

4、用五成热的油,把肉片炸到金黄色,捞出沥净多余的油,油烧热到七成,把肉片倒入锅中复炸。

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5、然后把肉的表面炸硬,内里炸透,捞出备用

锅包肉怎么加热

6、我们将白糖、食醋、少许浓缩橙汁和少许水调匀,倒入锅中,小火加热到白糖完全融化,汤汁粘稠起泡的状态,加入蒜片、葱姜丝炒匀。

锅包肉怎么加热

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7、最后倒入炸好的肉片,快速翻匀,让汁液均匀地包裹在肉片上,盛出即可

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1、用微波炉加热,可以较大程度上保持原风味。

 将锅包肉倒入瓷盘中,在瓷盘上面盖上一层保鲜膜

这样加热不会让水分流失太多,而且还能保持原来的鲜美

将微波炉调整到中火,然后加热三分钟左右,这样基本上能保持原来的风味

真正保持原风味的方法,是再炸,回锅炸,味道可以,但不健康

上锅蒸,但不能保持原风味

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