炖羊肉的做法

1、第一步，羊肉剁成块，放入在清水中浸泡30分钟，浸泡过程中看到有血水泡出，需要换上干净的水，待浸泡好，捞出，在锅中添上水；

3、第三步，一次性加足清水，同时放入料酒，大火将其煮开后，转至小火慢炖，差不多半个小时，羊肉用筷子扎入无血水冒出的时候；

5、第五步，然后加上点食盐调味，关火后，将羊肉汤盛出在碗中，撒上点枸杞点缀，就可以上桌了。