不用油的红烧肉的做法

1、切块：我个人做菜不是很刻板的，所以切块也是看大家喜欢吃怎么样的口感，切成厚片或者方块看你想要怎样的卖相。

3、备料：为什么自这个时候备料呢，是因为我可以趁着备料的时间让猪肉控控水，这个叫节省时间提高效率。

5、炒糖：将猪肉炒出的油倒出去，至于你要真的留着下次炒菜用还是丢掉看你心情啦。我是倒掉啦，土豪么～

7、蒜和姜炒出香味以后放水，抹过猪肉，比我图片上还要多一些。我后面又放了水，为了让肉更软一些。然后放入八角，桂皮，香叶。小火煮20分钟左右。

9、出锅！男友说味道很棒，我只沾了一下汁，吧嗒一下还不错。其实卖相很好的！只不过人家没有用美图秀秀，要做个素颜美铝！