凉拌鱼皮怎么做
1、准备蒜子,剥去外皮

3、加入盐、白砂糖和鸡精

5、注入滚油,搅拌均匀

7、香菜洗净切段待用

9、鱼皮切成粗丝,切姜片

11、水沸后放入鱼皮氽烫

13、冷却后沥干水分

15、翻拌均匀

17、搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

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